未成熟的樱桃通常呈绿色或浅红色，质地较硬，没有完全成熟后的果肉那样柔软多汁。此时的樱桃中所含有的糖分比较少，味道相对较酸。虽然还未成熟的樱桃口感不如成熟后的柔软多汁，但其含有的抗氧化物质、植物化合物以及维生素等营养素并不低，有助于保持身体健康和预防疾病。
未成熟的樱桃通常呈绿色或浅红色，质地较硬，没有完全成熟后的果肉那样柔软多汁。此时的樱桃中所含有的糖分比较少，味道相对较酸。虽然还未成熟的樱桃口感不如成熟后的柔软多汁，但其含有的抗氧化物质、植物化合物以及维生素等营养素并不低，有助于保持身体健康和预防疾病。
